Ambroisie – Terrine de seiches au jambon et piment d’Espelette AOP Bio

Verrine de terrine de seiches au jambon et piment d’Espelette AOP Bio.
Produit issu de la Conserverie Ambroisie. Pêche durable et de saison.
La seiche est un Mollusque de la famille des céphalopodes. On la retrouve dans le golfe de Gascogne, c’est un produit consommable toute l’année. Un taux exceptionnel de vitamine B12 et d’oméga-3 s’ajoute à son odeur iodée, sa saveur délicate et sa texture moelleuse.
Ambroisie a confectionné des rillettes de Seiches au Jambon et Piment d’Espelette AOP Bio de la maison Biperenia. Cette terrine est élaborée à partir de seiches fraîches issues du bassin d’Arcachon ou de la criée de la Cotinière (17). Cette recette revitalisera les gastronomes grâce à l’onctuosité, la fraîcheur et l’authenticité de sa saveur Basque.
Poids net : 90g

Conseil dégustation : dégustez cette terrine bien fraîche sur des toasts de pains grillés avec un filet de jus de citron, ou également en entrée avec une salade type roquette. Elle peut également servir de base pour aromatiser des sauces chaudes ou froides, comme vos recettes de beurre blanc ou mayonnaise.