Monsieur Txokola – Chocolat au lait 43% d’origine Pérou

Tablette de chocolat au lait 43% d’origine Pérou (Amérique du Sud).
Produit issu du chocolatier, Monsieur Txokola.
Fabriqué dans un atelier contenant des fruits à coques, du blé, du lait, de l’arachide, du sésame et de l’œuf. Cacao de Pangoa originaire de la région de Satipo, se situant dans la province de Junin à coté de la province de Lima. Aujourd’hui, le Pérou produit près d’un cinquième du cacao fin dans le monde. Sa part du marché ne cesse de croître en raison de l’exceptionnelle qualité de sa production.
Poids net : 95g
Conseil dégustation : cette tablette de chocolat au lait contient 43% de cacao, d’une variante du Criollo, dont l’’une de ses particularités est que les cabosses contiennent des fèves blanches et des fèves mauves. La texture est fondante et crémeuse avec des notes caramélisées, beurrée et vanillée. Cassez un carré, humez son parfum, examinez-le, et…mangez-le !