La Ferme de la Barthote est spécialisée dans l’élevage de canards et la fabrication de produits du terroir : foies gras, rillettes, pâtés, conserves de canard…C’est une ferme traditionnelle se situe en bordure de l’Adour, dans un environnement protégé verdoyant. Elle est spécialisée dans l’élevage de canards gras destinés à la transformation dans la conserverie familiale, aux normes CEE, qui fonctionne depuis 1994.